Программный продукт «1C:Школьный буфет ПРОФ» предназначен для учета продаж в столовой учреждения образования на основе персональных лицевых счетов с использованием средств персональной идентификации (например электронные бесконтактные карты).

Программа разработана на платформе «1С:Предприятие 8.2» и выполняется в режиме «обычного» и «управляемого приложения», при этом специализированные «фронт-офисные» рабочие места кассира, информационные киоски работают только в режиме «обычного приложения», а учетные («бэк-офисные») работы можно выполнять как в режиме «управляемого приложения», так и в режиме «обычного».

Основные функциональные возможности программы

Ведение лицевых счетов питающихся:

• лицевые счета можно вести для всех питающихся (учеников, учителей и т.д.), что позволяет полностью исключить необходимость наличного денежного обращения в столовой учреждения образования;
• учет поступления средств из различных источников финансирования: бюджетных, родительских и других;
• возможность ведения лицевого счета раздельно для основного и дополнительного питания с целью исключения нецелевого использования средств;
• ведение хронологии перемещения питающегося по классам (подразделениям);
• назначение основного питания с детализацией по приемам пищи, источникам финансирования с возможностью оформления перерывов в питании на определенные дни;
• возможность отражения состояния лицевых счетов в «Личных кабинетах» пользователей на интернет-сайте;
• операции с остатками по лицевым счетам: пополнение, списание;
• средства массовой печати квитанций ПД-4 на оплату и быстрой их обработки со сканером штрих-кодов;
• массовое обслуживание при пополнении лицевых счетов;
• пополнение средств через автомат-купюроприемник;
• возможность выбора варианта основного питания (например, «завтрак вар.1» или «завтрак вар.2» для приема пищи «завтрак»);
• ведение «Реестра персональных карт», владельцем которых является сама школьная столовая, с контролем выдачи и использования.

Регистрация продаж:

• для персональной идентификации покупателя используются RFID-карты («Универсальная электронная карта гражданина РФ», региональные социальные карты, банковские бесконтактные карты и т.п.), при этом для каждого питающегося может быть зарегистрировано несколько карт одновременно;
• в качестве резервного средства идентификации используется выбор из списка с визуальным контролем по фотографии, а также биометрические средства (сканер отпечатка пальца и т.п.); упрощенный (для пользователя-кассира) тачскрин-интерфейс регистраторов продаж с большими надписанными кнопками, для которых также могут использоваться изображения товаров;
• регистрация выдачи основного питания (завтраки, обеды и т.д.);
• регистрация розничных продаж (пробивка чеков в буфете) с печатью чека или без нее;
• формирование чеков с возможностью распечатки на информационном (нефискальном) принтере чеков;
• процедура массового обслуживания (класса, группы) при регистрации основного питания;
• информация о состоянии лицевого счета покупателя и контроль остатка при покупке;
• итоги за рабочую смену:
  • закрытие смены,
  • контрольная лента,
  • подитоги по источникам финансирования,
  • отчеты по товарам и чекам;
• дополнительные режимы работы с чеками:
  • аннулирование,
  • возврат,
  • продажа с указанием количества,
  • продажа со свободной ценой,
  • прием наличных денег;
• возможность ручной регистрации продаж и выбора покупателя без карты;
• возможность использования временных (подменных) карт для обучающихся, которые забыли карты, и обслуживания «случайного покупателя» без постоянной карты;
• разовые разрешения на превышение кредита при недостаточности средств на платное питание.

Товарно-материальный учет:

• учет продуктов, блюд и других материальных ценностей на одном или нескольких местах хранения;
• формирование ведомости остатков и оборотной ведомости; инвентаризация материальных ценностей;
• анализ товарооборота.

Информация о «Меню»:

• хранение информации о «Меню» в объеме, требуемом для представления потребителю «Правилами оказания услуг общественного питания»:
  • состав блюд по приемам пищи,
  • с выходами блюд,
  • сведениями о пищевой ценности,
  • кратким описанием состава блюд;
• оформление и печать «Меню» для потребителей;
• загрузка меню из файла, предоставляемого комбинатом питания, выгрузка меню в файл для публикации на сайте;
• ведение типовых меню на цикл дней, а также меню на конкретный день с учетом календаря питания и замен блюд;
• ценообразование как в целом на комплекс блюд приема пищи, так и с детализацией по отдельным блюдам.

Обмен данными:

• автоматизированный обмен между информационными базами «1С:Школьный буфет ПРОФ» в сети подведомственных пищеблоков и программами «1С:Школьное питание», «1С:Комбинат планового питания», установленных в комбинате питания (центральном офисе);
• автоматическая загрузка входящих накладных от комбината питания (центрального офиса) из xml-файла (примечание: при обмене накладными автоматически изменяются остатки и назначаются цены на новые товары);
• обмен с внешней системой (например с сайтом с лицевыми счетами питающихся), предусмотрены форматы и обработки обмена данными:
  • выгрузка/загрузка операций и остатков лицевых счетов;
  • выгрузка структуры лицевых счетов по подразделениям и данных;
  • загрузка данных о поступивших платежах (например, через систему интернет-оплаты);
  • выгрузка/загрузка меню для информирования потребителей.